53度是什么概念

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20摄氏度时的体积比表示的，如53度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇53毫升。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算，一般喝多少会醉因人而异。

对于白酒而言，当酒精度保持在53度左右，白酒中的酒精分子与酒中的水分子之间的缔合最为牢固，加上酱香型白酒的储藏期较长，存储条件稳定，酒中的酒精分子游离较少，若是存放若干年后，在密封完整的情况下，酱香味依然浓郁、口感尚佳。

茅台也用了多年的实践经验表明，“53度”是世界上所有的蒸馏酒中最为科学的白酒度数。

当酱香白酒度数在52-54度时，酒的口味最为醇和，酱香型白酒经过发酵蒸馏得出的四、五轮次的酒，酒质是最好的，酒的度数大约为53度

高度酒更适合存储，长时间的储存并不会影响酒体，反而会使酒体更加醇厚，反而低度酒在时间的催化下酒体会逐渐边的寡淡无味，因此大部分酒厂都会生产高度酒作为一个主打产品。

53度是什么概念

大家都知道，白酒有很多度数，白酒度数指的就是白酒中纯乙醇也就是酒精所含的容量百分比，比如100ml白酒中纯乙醇含量是30ml，那这款白酒的度数就是30度。但是酒精容量也是随温度高低有所变化的，所以还要规定一个温度，我们中国就是按照20度的标准来检测的。40°以下的是低度白酒，40.1°～49.9°的白酒为中度白酒50°以上的就是高度白酒了。酒度数的高低并不能说明酒的风味优劣，但是因为度数的一点点不同，也会造成口感的变化。

53度是什么概念

53度就是酒精含量53°，喝酒醉和酒精的度数高低有一定的关系但是不是决定的因素。决定的因素是：

（1）：人体本身的耐酒精程度

（2）：是喝酒的数量多少

（3）：才是酒的酒精度数高低。