硝石制冰可以用什么代替硝石

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可以用硝酸铵代替硝石。

硝石制冰的方法是：取一大缸，内放半满水，将缸放置在一池中， 池中放置生硝，再倒水入池，半晌，即可。

原理：硝石溶于水会吸收大量的热，使水降温到结冰，自此，便有夏天制冰之法。

硝石溶入水后可以用降温结晶法或蒸发结晶法将硝石再提出来重复使用。至于配比你可以多试验几次，如果未结冰可逐步增加量。

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