王刚干炸黄花鱼的做法

用料

黄花鱼 n条

葱 适量

姜 4片

生粉 适量

料酒 3勺

五香粉 2勺

盐 适量

油 3大勺

花椒碎 适量

做法步骤

步骤 1

黄花鱼处理干净

步骤 2

放入葱姜，及调料腌制30分钟

步骤 3

花椒用锅炒香，擀碎，也可以用破壁机打碎

步骤 4

生粉放入花椒碎，把鱼薄薄占一层生粉

步骤 5

油温7成热，炸鱼，炸至金黄色

步骤 6

金黄色捞出

步骤 7

最后在复炸一次，装盘，酥脆可口，带一点麻麻的花椒味道……简直太香了

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