椰子油耐高温吗

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椰子油是从椰子中提取的一种油类，它的优点很多，耐高温，所以如果用来炒菜是十分合适的，而且是由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收，无需动用人体胰消化酶系统，可以减轻人体的油脂代谢负担，同时肝脏能更好的利用中链脂肪酸，有助于提高新陈代谢的效率，所以用椰子油炒菜有很多好处。

椰子油耐高温吗

椰子油可以耐高温。

椰子油是一种可食用油，来自可可椰子果实的灯芯、肉和牛奶。椰子油是一种白色固体脂肪，在大约25°C（78°F）的室温下熔化，在夏季的温暖气候下，它是一种澄清的稀薄液体油。未精制的品种具有独特的椰子香气。用作食用油，并在化妆品和洗涤剂生产的工业应用中使用。 由于其饱和脂肪含量高，许多卫生当局建议限制其作为食物的消费量。

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