无锡肉馅的做法大全

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主料面粉1kg拌好的肉馅适量辅料盐2g猪油或鸡蛋适量步骤1.先将面，盐与油或鸡蛋搅拌，再慢慢加水（第一次尝试可把面团和软一点不过不能烂）

2、和好的面团（面团要和到表面光滑）放入袋子中醒半小时（促使水，面的充分混合）

3、把面团搓成长条，分成大小相等的面剂子4.把面剂子擀成中厚边薄的面皮5.放入适中的馅料（第一次制作馅不要放太多不然口合不拢）

6、捏成包子，放入蒸屉，开大火蒸十分钟（肉馅凝结成整块不散时包子就熟了）

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