凉拌菜为什么放黄豆酱

我做凉拌菜是不会放黄豆酱的，黄豆酱太咸了，我做凉拌的时候会加点芝麻酱，芝麻酱放在凉拌可以提鲜，而且还会增营养，黄豆酱我会用来红烧菜，红烧菜放点黄豆酱能提鲜肉的鲜美，蒸菜也可以放点黄豆酱，但是不管烧菜或者蒸菜，放了黄豆酱就不要放盐了