为什么白糖比糖块溶化的快

2017-12-31　分类：百科

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因为糖块是一块一块，整体面积大，密度高，受热不均衡，所以融化的就慢，而白砂糖都是小颗粒状，密度小，受热面积大，而且受热均衡，所以融化的就快，面积大的整体受热就需要一定的时间，相对的融化肯定就慢，而面积小的受热快，相对的来说融化的就快得多了。