酸辣粉条怎么做好吃又简单
2017-12-31 分类:百科
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主料:
红薯粉200g
肉馅100g
泡椒小半碗
葱两根
姜一小块
蒜两瓣
花椒一小撮
胡椒粉一点
豆瓣酱一些
辅料:
盐一点
醋一些
味精一点
芡粉一点点
做法:
1、 粉条泡好,用热水泡半个小时。泡椒找红色绿色的这样好看,切好。姜,蒜拍好,葱切好,备用。
2、 热锅下油,油热了炒豆瓣酱,泡椒,姜蒜,花椒,炒熟了加水,大火转小火熬汤,熬约三分钟加入粉条,加入盐,醋,味精调味,煮约五分钟起锅。
3、 炒肉酱了。热锅下油炒豆瓣酱加入肉馅,加水,加入一些盐,芡粉调水勾芡收汁,起锅浇在粉条上,洒上葱花哦
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