鸡腿饭怎么做？手把手教你入门

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将鸡腿饭做好并不难，只要注意几个关键步骤，就能轻松做出美味的鸡腿饭。今天，我就来跟大家分享一下我做鸡腿饭的方法。

首先，我们需要准备好以下材料：

1. 鸡腿

2. 米饭

3. 西红柿

4. 洋葱

5. 大蒜

6. 酱油

7. 盐

8. 白胡椒粉

9. 鸡精

10.油

接下来，我们来看看具体的做法：

1. 鸡腿处理

首先，我们需要清洗鸡腿，尽量去除表面脏物和毛发。然后，用刀在鸡腿表面划几个口子，让酱汁更好地渗透。

2. 腌制鸡腿

将鸡腿放入盆中，加入酱油、盐、白胡椒粉、鸡精，把鸡腿均匀地裹上调料，放入冰箱腌制 30 分钟。

3. 准备配菜

将洋葱和大蒜剁碎，西红柿切片备用。

4. 煮饭

米饭洗净后，放入电饭煲中加水，2:1的比例为宜。等待电饭煲自动煮好，焖 10 分钟即可。

5. 煮鸡腿

锅中加入油，放入鸡腿，用中火煎至鸡皮金黄色，然后翻面继续煎。加入洋葱和大蒜翻炒，加入西红柿继续翻炒，加入适量的水放入盐和鸡精。

6. 焖鸡腿饭

将煮好的米饭放入锅中，和鸡腿混合在一起，轻轻拌匀。然后，盖上锅盖，用中小火焖煮约 20 分钟，鸡腿熟透，米饭变酥。

7. 出锅装盘

把鸡腿和米饭装到盘中，调料可根据个人口味加入，最后可以放适量的香菜点缀。

到此为止，一份香喷喷的鸡腿饭就做好了。这道菜营养均衡、味道鲜美，既适合忙碌的上班族，也适合想吃好吃的学生。欢迎大家亲自动手试试。

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