土豆搅团做法

食材用料：

土豆10左右相克食物

面粉适量

盐适量

食用油适量

生姜粉适量

菜谱做法：

1.土豆削皮洗干净，待用

2.锅内烧水煮沸

3.土豆切薄片放入锅中，注意水不要太多，刚好淹没土豆为宜

4.大火把土豆煮熟后搅拌使其融化，加入适量盐，生姜粉

5.准备面粉，并不停地搅拌拌入面粉

6.拌入面粉后在焖一小会出炉待用

7.烧开少量熟油泼入刚出锅的搅团，搅拌均匀

8.完成。待搅团稍稍放凉一点就可以开吃了

9、配上辣椒油，非常美味……

土豆搅团做法

用料：土豆5斤、韭菜适量、青椒4个、葱适量、蒜适量

步骤：1.将煮熟的土豆放入盆中

2.趁热将土豆皮剥干净 在盆中放凉 备用

3.韭菜和青椒切碎装盘：

4.蒜切碎 装盘 放入少许盐 搅拌一下

5.锅中烧油 比平时炒菜的油要多一倍

6.油热至八成 倒入一部分在蒜中 将蒜榨出香味

7.然后倒入少许鸡精在搅拌几下

8.用剩下的油将韭菜和青椒放进去炒 加入盐 调味料 鸡精

9、炒好 装盘

10、将放凉的土豆倒入石窝中 （一次放十个左右即可）

11.用木锤将土豆均匀捣碎

12.捣碎至土豆全部粘到一起

13.用力拿木锤砸土豆 直至成为一团莹莹放光、韧柔如胶的模样即可

14.这个程度就砸好了 用铲子将土豆泥盛出来

15.盛出的土豆泥

16.土豆泥做好了 下面准备调酸汤 在提前准备好的凉开水中放入盐 醋

17.然后倒入少许炒好的菜和适量的辣椒油 均匀搅拌

土豆搅团做法

土豆搅团是甘肃陇南的特色小吃。

1

土豆洗净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟至用筷子可以轻易刺穿，取出趁热剥去外皮

2

将土豆放入大碗中用擀面棍或者木勺捣碎成泥状，继续用擀面棍捶倒搅拌，直到土豆泥变得黏稠有劲

3

青红辣椒分别洗净，切成小片香葱洗净切末大蒜捣碎备用干辣椒洗净并擦干，切成1cm宽的段，与花椒一同放入小碗中。将炒锅中的油加热至5成热，淋在碗中的干辣椒和花椒上

4

将香葱末、蒜碎、红绿辣椒片放入一个小碗中，加入陈醋20ml、生抽10ml、盐3g、红油30ml和炸好的干辣椒花椒油混合均

5.将调味汁淋在土豆搅团上，撒上熟白芝麻和花生即可