面皮和面条有什么区别

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一、擀面皮与普通面皮的区别是什么

面皮由小麦制作而成，可以根据个人喜欢的口味，添加作料，凉拌食用，面皮比较软，而且很薄，煮的时候条条分明，不容易黏在一起，吃起来比较爽滑，擀面皮是凉皮的一种，先通过手工擀成皮的形态，然后上锅蒸，擀面皮比面皮要厚，由于制作工序不同，擀面皮放在水里煮的时候容易黏在一起，需要用筷子及时分开，擀面皮比较劲道，要细嚼慢咽哦。

二、手擀面条和普通面条的有什么不同

手擀面条和普通面条首先外观不同，普通面条是由机器制作出成品，所以面条的形状比较规律，粗细均匀，而手擀面条是手工擀制而成，所以形状长短和粗细略有不均，而且手擀面比面条要粗，其次是口感不同，普通面条口感顺滑，手擀面条口感劲道，面香味更加突出，手擀面条颜色更加光亮一些。

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