油馅子的做法

原料：面粉 (280g)，肉糜 (200g)，猪油 (35g)，玉米淀粉 (120g)，水 160g，酱油 适量，泡打粉 适量，葱 适量，砂糖 适量

方法/步骤：

1、酵母先用160克温水融化，静置10分钟，大碗里放入低筋粉、玉米淀粉、砂糖、猪油、泡打粉倒入化开的酵母水

2、揉成面团，几分钟即可放入大碗，盖上保鲜膜，进行室温发酵一个小时，差不多原来的2—3倍大。

3、在面团发酵的时间里准备菜肉馅猪肉糜里加入盐、水2大匙、酱油、姜泥、细砂糖、白胡椒粉、白麻油，拌匀。

4、葱洗净后切成小葱花、圆白菜洗净切碎都加入到腌制好的猪肉糜里，拌匀成为菜肉馅。

5、发酵好的面团分割成30克/份，擀圆放菜肉馅，油纸用刀子割成适合大小，放在油纸上盖上保鲜膜，发酵半小时

6、锅子里烧热水，放入已经上了气的蒸锅里，中火大约20分钟即可。

油馅子的做法

主料 剩饺子 (适量) 辅料 食用油 (适量) 厨具 电饼铛 分类 立冬 主食 饺子 面食 咸鲜 煎 十分钟 简单难度 中午剩的饺子。

饼铛倒点油加热。把饺子摆好，盖盖煎制。煎成金黄就好啦。

油馅子的做法

主料 剩饺子 (适量) 辅料 食用油 (适量) 厨具 电饼铛 分类 立冬 主食 饺子 面食 咸鲜 煎 十分钟 简单难度 中午剩的饺子。

饼铛倒点油加热。把饺子摆好，盖盖煎制。煎成金黄就好啦。