酒糟保质期多长时间

TIPS：本文共有 502 个字，阅读大概需要 2 分钟。

酒糟最好放在冰箱里保存，期限不定，自己吃着不变味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室温只能二三天就有点刺口了。最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下，也就是煮一下，将酒曲杀死，那样就可以室温也能保存七天左右，放冰箱就更长了。

1、冬天的话，米酒发酵后拿出来，就这样放着可以放几天的，所以在冬天，米酒可以在常温下保存。

2、在天气炎热的季节，温度高，要把米酒放在冰箱中保存，以防温度提高而变质。

酒糟保质期多长时间

一般能放1年以上。需要注意的是，开封后的醪糟不能久放，需要在3-5天内喝完。

醪糟怎么保存

充气包装保存：醪糟呈黏稠状，可以采用充气包装，只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。

真空包装保存：真空包装醪糟在杀菌时由于没有受到高温的作用，在口味和色泽上都很好的保留了新鲜醪糟的特点，效果较好。

杀菌保存：可以在醪糟未包装前用瞬时灭菌器灭菌，在灭菌后立即进行包装。包装醪糟厚度在5毫米之内时可用紫外线灯管在包装的同时灭菌。

酒糟保质期多长时间

自制醪糟一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。市场上出售的包装好的醪糟保质期比较长，一般能放1年以上。需要注意的是，开封后的醪糟不能久放，需要在3-5天内喝完。

小编精心整理的这篇内容：酒糟保质期多长时间，如果你看到此处请一定要收藏哦！