山梨酸糖醇液是什么食品添加剂

TIPS：本文共有 443 个字，阅读大概需要 1 分钟。

山梨糖醇液是一种无色透明的糖浆状甜味的食品添加剂，可以增加食品甜味。甜味大约是蔗糖的一半，但热量值与蔗糖一样，属于营养性甜味剂。

山梨酸糖醇液是什么食品添加剂

山梨糖醇是甜味剂，属于食品添加剂的范畴。它一般会作为食品原料在加工食品中使用，我们消费者平时很难买到，不过现在也有了无所不卖的某宝。

山梨酸糖醇液是什么食品添加剂

山梨糖醇是食品添加剂。

山梨糖醇别名山梨醇分子式是C6H14O6，是蔷薇科植物的主要光合作用产物。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。

山梨糖醇呈甜性能：D-山梨糖醇有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。1gD-山梨糖醇在人体内产生16.7kJ热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖，也不受胰岛素影响。D-山梨糖醇具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。

小编精心整理的这篇内容：山梨酸糖醇液是什么食品添加剂，如果你看到此处请一定要收藏哦！