麦西恩玉米饼家常做法

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主料：

玉米面100g

中筋面粉40g

酵母2g

鸡蛋1只

水170g

做法：

1、 玉米面与面粉混合。

2、 加入鸡蛋，鸡蛋打撒。

3、 温水加酵母搅拌均匀。

4、 把酵母水，缓慢倒入面盆中，一边倒，一边搅拌。

5、 搅拌好的面糊，发酵两倍大。

6、 发好的面，我们可以看到里面的气泡。

7、 搅拌均匀。

8、 平底锅加热。

9、 倒入面糊。

10、 一面煎熟后，翻面。

11、 把另一面煎熟就可以起锅了。

12、 煎好的饼装盘

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