水蒸蛋怎么蒸
2018-04-25 分类:百科
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【准备食材】:2个鲜鸡蛋、一小勺食盐、适量清水、生抽少许、芝麻香油适量。
【制作方法】:
1、准备一个比较厚实一点的单层盆,把鸡蛋液敲到盆里,加上一小勺食盐,把蛋清与蛋黄充分搅拌均匀。
2、放入适量清水再次进行搅拌,要把搅拌到看不见单独的蛋清或者蛋黄。并且把表面的泡泡用小勺子去掉。
3、蒸锅里加水,把搅拌好的鸡蛋液放入锅里,盖上锅盖,大火上汽,转小火8分钟。
4、出锅,加少许生抽、适量芝麻香油拌匀,上桌开吃。
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