鲜百令炒什么好吃

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炒百合很经典的搭配就是西芹，山药片，黑木耳，胡萝卜片，肉片或鲜鱿，炸腰果。

其中山药片要先用水煮一下，因为山药片稍微难熟一点，好用铁棍山药，不容易煮烂翻炒也好炒。黑木耳的话注意不要泡过夜，只要泡半天就可以了，因为泡过头的黑木耳容易坏掉。腰果的话先过一下油，或烤箱先烤一下也可以。腰果是不放到锅里面一起炒的，菜炒好之后直接撒在菜上面就可以上桌了。

另个人感觉鲜百合和鲜虫草花，鲜莲子，银耳也是很搭的。

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