金沙河自发小麦粉要发酵多久
2018-05-23 分类：百科
TIPS：本文共有 127 个字，阅读大概需要 1 分钟。
一般常温下20-30分钟就可以了。
自发粉是面粉与符合膨松剂的混合物，自发粉里面添加的膨松剂有两种第一种是加水起化学反应，产生气体来使面团膨胀第二种是加热起化学反应，产生气体来使面团膨胀。所以自发粉储存在高温高湿的环境中时间过长，都会降低自发粉的自发功能。
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一般常温下20-30分钟就可以了。
自发粉是面粉与符合膨松剂的混合物，自发粉里面添加的膨松剂有两种第一种是加水起化学反应，产生气体来使面团膨胀第二种是加热起化学反应，产生气体来使面团膨胀。所以自发粉储存在高温高湿的环境中时间过长，都会降低自发粉的自发功能。
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