流心月饼为什么要放椰浆

流心月饼放入椰浆是为了让他达到一种可以刘星的状态，而且这种情况下吃起来口感比较好，因为椰浆可以生吃，不需要给它烤熟，也可以更好地控制状态，而且椰浆与月饼的味道比较大，所以一般情况下流行月饼的中间馅儿料都会用椰浆来调味