泰式酸辣酱的做法大全
2018-05-27 分类:百科
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用料
罗非鱼 1条
番茄 1个
杏鲍菇 半个
杭椒 2根
小米椒 一抓
啤酒 半听
香葱香菜 适量
柠檬 1大个
油盐白醋酱油糖 适量
泰式柠檬酸辣鱼的做法步骤
步骤 1
鱼洗干净 斜刀,抹盐 热锅冷油,下鱼,煎两面微黄,倒入半听啤酒,切滚刀的番茄,切条状的杏鲍菇,一半小米椒,酱油,白醋,盐,白糖一丢丢,半个柠檬挤汁,中火三分钟,翻面继续五分钟。
步骤 2
把鱼盛出盘子,撒小米椒半抓,把锅里剩下的汁倒出来。半个柠檬切片装饰,香菜,葱。 吃吧~
泰式酸辣酱的做法大全
用料
糖3大勺大蒜 1个洋葱 少许小米辣 3个青椒 5个苹果 半个香菜 2只盐 少许鸡精 少许李锦记蒜蓉辣酱 2勺鱼露 2勺虾膏 1勺柠檬汁 3个
步骤 1
把糖加水熬成糖水,水的量就是你酱汁的量
步骤 2
大蒜,洋葱,小米辣,青椒,香菜,苹果全部打成泥或者末
步骤 3
加入熬好的糖水,加盐、鸡精搅拌均匀
步骤 4
等稍微冷却后加入辣酱,鱼露,虾膏,柠檬汁
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