麦芹蒸多长时间能熟

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麦芹大概上锅蒸10～12分钟即可。

500克麦芹清洗干净，沥水，把麦芹放置案板上，用菜刀切成碎末，加入少量碱面，拌匀再加入适量的面粉搅拌均匀即可，保证每个麦芹末都能够粘上面粉，用手将拌好的麦芹抓起来撒撒的就好了，上锅蒸10～12分钟就可以了。（中间可揭开锅盖搅拌一下）

麦芹蒸多长时间能熟

麦芹上气后蒸6-7分钟。做法：食材

芹菜320克

面粉100克

盐少许

碱面少许

蒜泥适量

醋+生抽适量

油泼辣子适量

凉开水适量

步骤

1、 麦芹洗净控水，水一定要把水控净。

2、 水控净后，切碎装盆备用。

3、 在拌面前先加一点减面 ，注：一定要少放，放减主要是蒸的时候不让菜变黄 ，搅拌均匀后，在放少许的盐，不要多怕咸。在搅拌均匀。

4、 放面拌均匀，面不能多，面多容易结疙瘩蒸出是一坨一坨

5、 锅里放水，铺上蒸布把拌好的菜抓到锅里。

6、 上汽后蒸6-7分钟。

7、 出锅后用筷子搅拌撒，不结疙瘩。

8、 用蒜泥放少许盐泼油 ，加入酱油+醋+生抽+油泼辣子+一点凉开水拌均匀。舀一勺拌麦饭里超超好吃。

9、 如果不吃蒜，怕有味，麦饭蒸好后，锅里放少许油，用葱或蒜苗加干辣椒爆锅下锅炒也很好吃。

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