虾米是生虾晒的还是熟虾晒的
2018-06-24 06:09:12
虾米是熟虾晒的
熟虾皮加盐煮沸,沥干晒燥,仍保持鲜味。虾皮个体成片状,弯钩型,甲壳透明,色红白或微黄,肉丰满,体长25-40毫米辨别其品质的优劣,可以用手紧握一把,松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品松手不散,且碎末多或发黏的,则为次品或者变质品。
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虾米是熟虾晒的
熟虾皮加盐煮沸,沥干晒燥,仍保持鲜味。虾皮个体成片状,弯钩型,甲壳透明,色红白或微黄,肉丰满,体长25-40毫米辨别其品质的优劣,可以用手紧握一把,松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品松手不散,且碎末多或发黏的,则为次品或者变质品。