羊肉烧香菇做法大全

材料

香菇 6朵，羊肉 100g，红萝卜 1/2条，蒜头 3颗，葱 2支，盐 适量，薄盐酱油 1小匙，蚝油 1小匙，米酒 1小匙，香油 少许，太白粉 1小匙

做法

1、羊肉以少许的薄盐酱油、蚝油、米酒、香油、太白粉醃约20分钟香菇、红萝卜、蒜头切片，葱切段煮一锅滚水，将香菇汆烫20秒捞起沥干。

2、先将羊肉炒约8分熟盛起备用热锅加入1匙半的油，将蒜片先爆香，放入红萝卜，加一点水煨炒，之后把香菇放入锅内炒约1分钟，再将羊肉放入锅内快炒，加点盐调味，葱段放入拌炒后即可。