豌豆锅贴的做法

主料

饺子皮够用

辅料

韭菜50克，肉碎60克，干香菇2枚，大葱半粒，姜少许，豌豆适量

配料

白酱油1汤匙，橄榔油2汤匙

1、 锅贴少少滴材料。

2、 韭菜洗净，切成小小段。

3、 葱切小粒状，姜盅烂取汁。

4、 预备好猪肉碎。豌豆洗干净

5、 香菇浸软也成小小粒状。

6、 把全部材料放一个大碗中。

7、 放进调味料（白酱油和橄榔油）。

8、 把它们调拌均匀。

9、 在皮的中间放适量的馅料，用少许水涂抹其中对齐的2边。

10、 把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞看得见里面的馅料。

11、 做好滴全部锅贴。

12、 锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。

13、 倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可。

14、 底部成微焦状，香喷喷滴焦香味。