海鳗鱼的做法

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材料：海鳗鱼、姜、蒜、葱、辣椒、花椒、蚝油、生抽。

海鳗鱼做法：

1、海鳗鱼去除内脏清洗干净控水。

2、切成一寸长短的段用少许的盐腌一下10分钟。

3、姜切片，蒜切片，葱切段，辣椒掰开放。

4、炒锅放入适量的植物油烧热。

5、将鳗鱼放入锅里煎。

6、煎至表面结皮肉收紧。

7、将处理好的葱姜蒜放入锅里，放几颗花椒粒。

8、加入2小勺的蚝油。

9、放入20ml的生抽。

10、最后注入水开锅后转小火慢慢地炖至熟。

11、红烧海鳗鱼成品图。

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