火腿培根披萨的做法

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火腿培根披萨超简单，0失败，看到很多网友喜欢这道菜，于是精心为大家准备，给大家分享简单好学的方子，非常易学上手，做出来好吃不腻，大家快点给力学起来。

1火腿培根披萨的做法步骤

1. 和面：面粉加少许盐混合匀，酵母加入牛奶中先化开，再一次加入面粉中，这步骤可以用勺子或筷子来和面，不然很容易粘一手。和到面团没有面疙瘩了就可以上手揉了，揉到面团光滑且不沾手了就放10g油，再用手揉搓，把油都揉进面里，面揉到再次光滑后盖上保鲜膜室温发酵3小时，要发到两倍大哦！！！

2. 面团发酵的时间可以来洗切一下菜，把彩椒切小条，小脆皮肠切滚刀块，热狗肠切片，培根切小片，罐头玉米粒沥干水，一定要沥干！

3. 将发酵好的面饼排气摊开，在烤盘上倒油，然后将面饼放进去，再醒15分钟。把披萨酱均匀抹在饼上，撒满芝士碎，再将所有肉类铺在饼皮上，用手按一下饼按大一点，让材料更贴合。。

4. 撒上玉米粒和甜椒，最后再均匀撒上一层芝士碎，完成了，准备进烤箱。中层，上下火，185°C，25~30分钟。

5. 出炉了！！！！大快朵颐吧！！！

火腿培根披萨的做法视频

2黑胡椒火腿培根披萨-烤箱自带烤盘的做法步骤

1. 把高筋面粉、高活性干酵母、盐、按顺序放入盆中，放入适量的水，揉成面团，面团要求不高，揉十分钟，不沾手了即可。

2. 放热的地方发酵两个小时，手指沾面粉捅进去，手指孔不回缩就表示发酵好了。

3. 在发酵好的面团中倒入少量玉米油（排气揉面不沾手）一起揉，把气体揉出去即可。

4. 把面团用擀面杖擀开，比烤箱自带的烤盘大一点即可，然后放入铺好锡纸或油纸的烤盘中，铺平，面皮边的四周都在贴在烤盘的边缘。

5. 用叉子在铺好的底上扎孔。

6. 铺上一层现成的披萨酱。不想自制披萨酱的。也可用番茄酱加盐加黑胡椒粉代替。

7. 然后铺上一层黑胡椒烤肠。

8. 再铺一层圆葱，在放一层培根。

9. 最后放上一层青椒圈，我的青椒准备少了，可以多放点。

10. 最后撒上一层芝士粒。放入烤箱，中层，上下火，20分。我家烤箱没有温度设定，有温度的大家可以开180度，或者根据自家烤箱温度自定时间，感觉没熟的话，看上面烤差不多了就把上火关闭，下火保留继续烤，可以用叉子试一下面饼，上面的东西都是熟的，很好烤。

11. 出锅。

黑胡椒火腿培根披萨-烤箱自带烤盘的做法视频

3火腿培根披萨的做法步骤

1. 鸡蛋、牛奶、清水倒入面包机内桶，加入高筋面粉，糖和酵母放对角，盐放另一角。启动和面程序。和好之后加入黄油再和一次面。好了之后拿出面团擀成比模具略小的饼胚。将擀好的饼胚放入模具，用手按压面皮，边缘挤出一圈圆边。拿餐叉在饼皮上刺出排气洞。包上保鲜膜放在室温发酵半小时（今天广州室温大约21度）。注意不要发酵过了，要不烤出的面饼太蓬松。

2. 切好所有配料，青椒、黄椒、洋葱、胡萝卜、玉米放烤箱220度烤5分钟。

3. 发酵好之后在面饼涂上番茄酱。

4. 撒上青、黄椒、胡萝卜、洋葱。

5. 加入火腿。

6. 撒上一层芝士再放入玉米和菠萝

7. 最后撒上芝士。芝士最好覆盖住馅料，这样烤出来的馅料不会焦。挤上萨拉酱和番茄酱（刚好家里用完了，就省略了）

8. 烤箱220度20分钟预热后放入烤箱中层烤十五分钟（注意看上色，若上色很块加盖锡纸）取出再撒上芝士放入上层烤四分钟。

9. 出炉。

10. 不粘锅加油加热，中火，移入披萨煎90秒，煎至金黄。煎过的饼底更脆更香，口感跟必胜客一样。

11. 底来一张。

12. 馅料加多了。

火腿培根披萨的做法视频

46寸烟熏火腿培根披萨的做法步骤

1. 150g中筋面粉，2g酵母，5g糖，2g盐，90g牛奶（水）混合拌，搓成面团，10g黄油放置软化后加入面团继续揉搓，直至均匀。盖上保鲜膜放置温暖潮湿的地方发酵半个小时。

2. 发酵后的面团继续揉搓，排除空气。用擀面杖碾平，弄圆，披萨模具里涂层黄油，以免粘住披萨皮，然后把披萨皮放入六寸的披萨模具（没有模具的在烤盘上放锡纸，锡纸上涂层黄油），在模具内弄出披萨边，150度预热五分钟，放入烤箱10分钟150度烤着

3. 接下来就是披萨料，蘑菇切片，青红灯笼椒切丁，洋葱切条。热锅，小火就可以，放入这些切好的东西炒3～5分钟，因为蔬菜中有水分，在烤的过程中会出水，影响披萨味道。这样炒一下会炒掉水分。

4. 把烤好的披萨皮拿出，涂一层披萨酱，撒一层芝士，放烟熏火腿一层，炒好的蔬菜一层，再涂一层披萨酱，撒一层芝士，我喜欢芝士多一点。然后放培根片。撒上披萨草。200度预热五分钟。然后披萨放入烤箱200度10分钟。

5. 接着十分钟后拿出披萨放上切好的小番茄放入继续烤5分钟，同样温度，然后就可出烤箱啦。

6. 切好后就可以大快朵颐啦～

6寸烟熏火腿培根披萨的做法视频

5自制火腿培根披萨的做法步骤

1. 准备好食材：1.将干酵母、食盐、高筋面粉放入盆中并混合均匀；2.青椒切丝，火腿肠切丁，培根切片备用。

2. 和面：将温水一点点倒入面粉中，开始和面，切忌将水一次性倒入。揉至面团稍带韧性即可，并将面团揉至图中圆形，包上保鲜膜，让面团发酵约1.5小时，直至面团变成原先的2倍大既可。

3. 制作面皮：1.将发酵好的面团再揉一次，将面团里的空气排出；2.将面团揉圆再用擀棒初步擀成圆形，再用手掌按压，按压到披萨盘（8寸）大小既可，切记保持边缘一圈稍微拱起一点；3.披萨盘刷一层色拉油后将面皮放入，用叉子在面皮上叉几个小孔避免在烘烤过程中面皮受热拱起。

4. 刷一层披萨酱，并在面皮边缘刷上鸡蛋液，撒上芝士碎。

5. 依次放入青椒、芝士碎、火腿、芝士碎、培根、芝士碎。

6. 烤箱先预热10分钟，将披萨放入预热好的烤箱后，上下火230摄氏度烘烤15分钟即可。美味的火腿培根披萨终于出炉了，啦啦啦。。。

自制火腿培根披萨的做法视频

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