白子菜和白凤菜的区别

白子菜

菊科

      菊三七属多年生草本植物，高可达60厘米，茎木质，干时具条棱，叶质厚，叶片卵形，椭圆形或倒披针形，上面绿色，下面带紫色，叶柄有短柔毛，上部叶渐小，苞叶状，狭披针形或线形，羽状浅裂，头状花序，花序梗被密短柔毛，具线形苞片。总苞钟状，长8-10毫米，宽6-8毫米，基部有数个线状或丝状小苞片总苞片狭披针形，小花橙黄色，有香气，花冠裂片长圆状卵形，顶端红色，瘦果圆柱形，8-10月开花结果。

      白子菜可旺火清炒、淖水凉拌，也可作为炖汤、鱼、肉类及蛋等配料，白子菜的多种做法皆可保证色泽好、口感佳且无特殊气味。

白凤菜

菊科

      菊三七属多年生草本植物，高可达50厘米，茎圆柱形，小枝斜升，叶片椭圆形，匙形，稀提琴状浅裂，肉质，顶端钝，侧脉弧状弯，羽状浅裂或披针形而具小齿，头状花序，通常排成疏伞房状，花序梗细，总苞筒状，总苞片披针形，小花伸出总苞，花冠黄色，裂片卵状披针形花药基部钝瘦果圆柱形，5-7月开花结果。

      白凤菜作为蔬菜可清炒、凉拌，或与肉丝一起炒食来增加美味。白风菜还具有解热、解毒、消炎、利尿、降血压等特殊功效，对肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、感冒发烧、肾炎、肠炎、水肿、便秘及高等疾病具有一定效果。