山药粉皮家常做法炒菜

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用料

铁棍山药粉皮 80克

红椒 1个

青椒 1个

葱姜蒜 适量

生抽 1勺

醋 1勺

盐 少许

五香粉 少许(可不加)

油 适量

山药粉皮的做法步骤

步骤 1

山药粉皮洗净晾干。注意防粘在一起。

步骤 2

青红椒切丝，蒜姜切碎，葱切末。

步骤 3

锅内放油烧热，放入粉皮迅速变白浮起，捞出。

步骤 4

油炸好的粉皮投入凉水中。

步骤 5

下面和其它炒粉炒菜差不多了。锅内留少许油，爆姜蒜，青红椒。

步骤 6

沥出粉丝倒入，加盐少许，一勺生抽，一勺香醋，炒均。可适量点入10~20毫升水，加少许五香粉，加葱花炒均即可

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