广东烧豆腐的做法大全

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辅料

青椒30g  

蒜头10g  

木耳150g  

姜10g  

葱10g  

红尖椒30g  

料酒10g  

鸡精2g  

蚝油8g  

食盐2g  

老抽 5g  

食油适量  

白糖5g  

生粉6g  

酱油5g  

步骤 (合计 12 步)

进入烹饪模式

1、 准备食材。

烧豆腐的做法步骤_1

2、 豆腐切成2.5厘米的方丁，青红尖椒切片，葱姜蒜切片，备用。

烧豆腐的做法步骤_2

3、 .锅内加入适量食用油烧制5成热，下入豆腐炸制。

烧豆腐的做法步骤_3

4、 豆腐炸制表面变硬。

烧豆腐的做法步骤_4

5、 呈金黄色时捞出沥油备用。

烧豆腐的做法步骤_5

6、 另起锅加入食用油烧热，放入葱10个、姜10g、蒜10g。

烧豆腐的做法步骤_6

7、 放入蚝油8g、料酒10g、酱油5g炒香。

烧豆腐的做法步骤_7

8、 加入适量水。

烧豆腐的做法步骤_8

9、 加入豆腐、青红椒30g、木耳150g放入锅中。

烧豆腐的做法步骤_9

10、 慢烧一会，待豆腐入味。

烧豆腐的做法步骤_10

11、 汤汁即将收干时加入水分将勾芡。

烧豆腐的做法步骤_11

12、 出锅即可。

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