正宗的酸笋做法
2019-01-25 04:51:02
食材:酸笋干600公克,辣椒1根,嫩姜3片,猪脚卤汁400㏄,水600㏄
做法
1、将笋干洗净,入滚水煮10分钟后捞出,泡冷水清洗后切成约5公分长段备用辣椒切段备用。
2、锅中倒入辣椒段、嫩姜片、猪脚卤汁、水及作法1的笋干,以大火煮开后,转小火慢卤1小时即可。
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食材:酸笋干600公克,辣椒1根,嫩姜3片,猪脚卤汁400㏄,水600㏄
做法
1、将笋干洗净,入滚水煮10分钟后捞出,泡冷水清洗后切成约5公分长段备用辣椒切段备用。
2、锅中倒入辣椒段、嫩姜片、猪脚卤汁、水及作法1的笋干,以大火煮开后,转小火慢卤1小时即可。