构皮树果吃法

构树果可食，味酸甜，可药用，中医称构树的果为楮实子，与构树子同食，具有补肾、利尿、强筋的作用，构树果生长到七月份才开始成熟，这个时候可以进行采集，一般构树果可直接摘下食用，果实味酸、味甜，但食用时需去灰、色、膜等杂质。

构树果择洗干净，沥干水分，加盐和五香粉或十三香拌匀，再用干面粉拌匀，上笼屉大火蒸三到五分钟，取出抖散放凉。可根据个人喜好凉拌或炒着吃。

构皮树果吃法

构树的果实是能吃的，但是一般路边或者是绿化用的构树果实不要吃，污染严重(有农药残留、灰尘、苍蝇虫子污染等等)。构树果含皂甙0.51%和维生素B。在秋季果实成熟时采食，构树果酸甜，可直接食用，但需除去灰白色膜状宿萼及杂质。