印度飞饼的配料及做法是什么
2019-02-03 分类:百科
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材料:高筋面粉,中筋面粉,食盐,香蕉,椰浆,炼乳,糖。
做法:
1、先将高筋面粉和中筋面粉混合,高筋面粉和中筋面粉的比例是1比9,然后一边搅拌一边加入温水,直到面粉变成絮状停止加水。
2、用手将面粉搓揉成光滑的面团,然后均分成合适大小的小面团,搓圆放在平板上,然后在外表刷上一层油防粘,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏2小时左右。
3、这是后我们可以来做馅料,将香蕉切碎,尽量切小块一些,然后放在碗中,加入炼乳,椰浆和白糖,拌匀即可。
4、冷藏好的面团拿出,这是就是要做饼皮了,用擀面杖将小面团擀薄,尽可能的薄,然后将香蕉馅料放在面皮中间,然后将四边的面皮往中间折合封口。
5、平底锅上刷一层油,油热之后,慢慢的将做好的飞饼放入锅中,调成小火慢慢的煎烤到两面都变成金黄就可以盛出了。刚出锅的飞饼最好吃,外皮酥脆可口,内陷热乎乎又甜滋滋。
印度飞饼的配料及做法是什么
印度飞饼的配料: 面粉 270克、水 100克、盐 3克、糖 5克、炼奶 8克、鸡蛋 一个
印度飞饼的做法
1、把盐、糖、鸡蛋、炼奶、放入盆中、倒入水,搅拌均匀
2、放入面粉,搅拌均匀
3、揉面团光滑,分成三等份
4、表面涂上食用油,包起来,放冰箱,夏天放冰箱不会坏,半天后就可以甩飞饼
5、取出面团,有中间往外推压扁
6、甩出薄薄一层,把多余切掉
7、准备一块苹果,切丁,撒上去,再准备一些糖,撒均匀
8、放入平底锅内煎,待金黄色就可以出锅
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