山西孝义熬菜的做法

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主料

白菜，豆腐丝，牛肉丸，炸面筋，粉条，高汤

辅料

葱适量，花椒适量，盐适量，白糖适量

做法

1、大葱改刀切成菱形小段、花椒5-6粒，放入小碟中备用。

2.取大白菜1-2片菜叶，手撕成小叶备用。

3.将豆腐丝、牛肉丸、炸面筋放入盘中备用。

4.粉条放入盘中备用。

5.高汤500g盛入锅中上电磁炉，分别放入粉条、大白菜、葱段、花椒，待烧开后，炖2-3分钟，放入豆腐丝、牛肉丸、炸面筋再小火炖3分钟。

6.然后放入盐和白糖，关火焖2分钟即可。

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