早上泡的粉条晚上还可以吃吗

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粉条泡了一天只要是没有发生变质，还是可以吃的，不过，泡了这么长时间，粉条应该很糯了，没有嚼劲，不筋道，吃起来没有什么味道，会影响粉条的口感。

一般情况下，粉条用凉水浸泡半天就能烹饪食用了，不需要浸泡太长时间，否则粉条就不好吃了。粉条也可以用温水浸泡，手放进水里感觉稍微有些烫，温度大概在40℃~50℃左右即可。用温水浸泡粉条，大约需要泡发20分钟。

如果用热水浸泡粉条的话，浸泡速度会快一点，大约十分钟就浸泡好了。用热水浸泡的时候，泡完不要立即取出来，可以盖上盖子焖一会，或者往水里加一些食盐，加速泡发速度。

早上泡的粉条晚上还可以吃吗

看情况，红薯粉泡一天可不可以吃与是否变质有主要关系。

若是红薯粉较细，泡一天之后，有明显发软、断裂，甚至发酸的情况，是不建议继续食用的，不仅滋生了大量细菌等有害物质，还失去了大部分营养成分，破坏了原本的口感。

若是红薯粉质地坚硬，面条较粗，泡一天之后，用手触摸有一定弹性，闻起来没有异味，是可以继续食用的，并不会对自身健康有很大影响，另外，较硬的红薯粉建议用温水浸泡，这样更容易软化，浸泡时间会缩短。

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