干煸蟹腿菇的家常做法

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【食材】蟹味菇200克、紫甘蓝100克、青椒50克、胡萝卜50克、大蒜30克、孜然适量、盐适量、调和油15毫升

【步骤】1、将蟹味菇洗净后放入适量盐、大蒜末和孜然，腌制一会，让蟹味菇入味，然后将腌制出来的水分倒掉

2、将其余食材准备好，青椒、焯水后的紫甘蓝，胡萝卜都要切成丝

3、锅中放入适量油，将油烧热

4、然后将腌制好的蟹味菇放入锅中，用铲子翻炒

5、将蟹味菇干煸至表面干爽，呈现金黄色

6、放入青椒和胡萝卜丝，然后用铲子翻炒几下

7、放入紫甘蓝丝

8、用铲子翻炒几下，然后放入一点盐，盐要少放，蟹味菇已经有盐分了，所以只要加一点点就可以了：

9、将所有食材翻炒几下，炒均匀就可以了

10、将干煸好的菜盛入盘中

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