自助餐烧烤蘸料配方大全

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一、甜味蘸料

甜味蘸料主要以甜咸为主，适合喜欢甜味的南方朋友。

1、加入蘸料的必备单品，蒜、葱、香油。这里不爱吃这三类的朋友也可以直接进入下一步，不过，蒜要除菌的作用香油有提香的作用，大家不妨尝试着接受。

2、加入半勺糖、半勺醋、一勺耗油、半勺芝麻。这里的耗油是关键，耗油本身带着甜咸味，是甜味蘸料的关键。

3、搅拌均匀即可。

二、辣味蘸料

辣味蘸料在甜味的基础上做了一些改变，非常适合川渝地区嗜辣的朋友，也适合性情豪放的北方朋友。

1、加入香油、葱、蒜等基础蘸料。

2、加入半勺辣椒油、半勺辣椒面、半勺花椒粉、半勺耗油、两滴醋、两滴酱油。

3、搅拌均匀。

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