白灼虾要放料酒吗

要放，其实不仅在烹饪白灼虾的时候需要加料酒

在制作之前就需要用到料酒了。

我们把虾清洗干净之后，用牙签去掉虾背上的虾线，然后把虾放到小盆里面，需要加入适量的料酒先把虾肉腌制10分钟，这样在烹饪白灼虾之前，先把虾肉的腥味去掉

然后再把白灼虾放到锅里烹饪，这样多加这一步，不仅能去除虾肉上的腥味，还会让虾肉更加鲜嫩。

这样一份鲜美的白灼虾就做好了，咬一口简直鲜到胃里，虾肉鲜美，口感鲜嫩