白萝卜蒸牛肉饼的做法

TIPS：本文共有 680 个字，阅读大概需要 2 分钟。

食材：牛肉 适量，白萝卜 适量，玉米淀粉 适量

做法：

❶适量萝卜切薄片铺在碗底

❷牛肉加萝卜块打成泥，加淀粉搅拌均匀

❸搓成肉饼放在萝卜上，冷水上锅蒸20分钟即可

白萝卜蒸牛肉饼的做法

白萝卜1个、五花肉糜500克、面粉500克

辅料、食盐2勺食用油少许葱适量

步骤1

五花肉，剁成肉末

步骤2

白萝卜，削皮

步骤3

白萝卜，削成丝状，再切下，不要太长

步骤4

热锅，放入少许的油，再放入肉末，翻炒

步骤5

再放入白萝卜丝，翻炒

步骤6

翻炒至7分熟，撒点葱花，待凉

步骤7

准备好面团，面团，揉成光滑

步骤8

分成若干个等分的小机子取其中的一个，揉成小圆

步骤9

然后用擀面杖，擀成圆形边缘要薄点

步骤10

中间，放入事先炒好的萝卜丝肉馅料

步骤11

然后在像包包子一样包起来，按压下，成饼胚

步骤12

依次做好其余的，依次放入电饼档中，烤至两面都微微发黄，就可以了

白萝卜蒸牛肉饼的做法

1、 选中一个中等大小、含水分足的萝卜，把萝卜削皮后，切成薄片，整齐摆入盘中。

2、 里脊肉清洗，剁成有颗粒感的肉末，或用搅拌机，不过需要注意的是，不要搅成肉泥了。

3、 莲藕削皮后，用水冲洗一下，再剁碎，准备一些葱花和姜末。

4、 将肉末倒入碗中，倒入莲藕，加半个鸡蛋清，加1勺生粉，1勺生抽，加盐、鸡精调味，倒入葱花、姜末，搅拌均匀。

5、 搅拌好的肉末捏成肉饼形状，把肉饼放在萝卜中间，加几片胡萝卜摆盘，锅中水开后，上锅蒸15分钟左右。

6、 再将剩下的鸡蛋倒在肉饼上面，再蒸5分钟。

7、 碗中加1勺生蚝，1勺生抽，少许老抽，1勺生粉，加适量清水，搅拌均匀。

8、 将调好的酱汁倒入锅中，煮开后淋在肉饼上，好吃又好看的萝卜蒸肉饼就做好啦。

小编精心整理的这篇内容：白萝卜蒸牛肉饼的做法，如果你看到此处请一定要收藏哦！