干贝产地排名

干贝以同东石岛产品质量最佳，粒形不大而壮满圆整、均匀，色浅黄，干燥有香气，可贵之处在于肉丝纹细缜，嫩而带糯，微显甜味，是干贝中的上品。

广东、福建产的带子干贝，制品有生熟两种，以熟晒品为佳，口味微甜，带子干贝的风味和质量均不及石岛、烟台产干贝。

干贝产地排名

而干贝大都是进口产品，其分类一般是日本干贝（宗谷干贝、青森干贝）和中国干贝（大连干贝、青岛干贝）。那么中国干贝颜色偏淡，不易保存，其中大连干贝体积大，味鲜甜，偏米黄青岛干贝体积小，味道较淡（对比大连干贝）。而日本干贝颜色悦目，适合存储，其中宗谷干贝体积较大，色泽金黄，表面干爽，部分带少许裂纹，质量较高，味道特别浓郁青森干贝浅金黄色，体积小，气味淡（对比宗谷干贝）口感清甜，较松散，裂纹较明显。综上所述，如果你选择日本产的干贝可以优先考虑选择宗谷干贝，国内产的干贝的话可以选择大连干贝，相对来说都是干贝中的上品了。

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