木须汤家常做法

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主料

里脊肉100g，青瓜200g

水发木耳50g，鸡蛋2个

辅料

红椒20g，姜10g，蒜10g

配料

料酒适量，白糖适量，生粉适量

盐适量，鸡粉适量

1、将木耳用水浸泡，泡发好后洗净，去蒂，撕成小朵。把一根青瓜一分为二切片、红椒切菱形片装盘备用。

2、 将肉切成肉片，放入盐适量、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制5分钟入味。

3、将鸡蛋打入碗中，放入盐适量，搅匀成蛋液。锅中倒入少许油，待油温略高后倒入蛋液，炒熟后盛入小碗。

4、锅中倒入少许油，待油温略高后放入肉片，炒至肉色发白无血色后放少量生抽盛出。

5、锅中倒入少许油，待油温略高后放入姜蒜，炒出香味后放入黄瓜片、木耳红椒片、盐适量，翻炒均匀。

6、放入肉片、鸡蛋、鸡精。

7、翻炒均匀后盛出装盘即可。

8、美味又好吃的木须汤家常做法完成开吃了。

木须汤家常做法

木须汤的用料

鸡蛋 个木耳 个黄瓜 根肉丝

木须汤的做法步骤

步骤 1

准备木耳，黄瓜一开二，切片，再切点肉丝，打个蛋。

步骤 2

烧水下肉丝，打开，加盐味精，下黄瓜木耳，去浮末。开小火，滴两滴老抽调色。开火烧热，关火，漂鸡蛋（鸡蛋绕一圈慢慢倒下去，等蛋结块），淋点油出锅。

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