海星菜的做法

第一种【清蒸海星】

买回的海星清洗干净，直接上锅蒸15分钟，就可以了。从中间位置把海星掰开，分成一瓣一瓣的，取一个瓣再从中间掰开，就可以看到海星的肉了。直接蘸酱油汁就可以吃了。蘸料汁：姜末+香醋+生抽搅匀就可以了。

第二种【海星炒鸡蛋】

买回的海星洗净，上锅蒸熟，稍凉后将肉取出，放在大碗内再打入鸡蛋，撒上一小把韭菜末。热锅凉油将其炒熟就可以了。

小贴士：海星本身就有咸味，所以炒制时就不需要再加盐调味了，以免太咸没法吃。