藜麦利弊

藜麦是一种全谷类粗粮，pH值制，碱性较重，营养非常丰富，富含淀粉、蛋白质、氨基酸、矿物质、脂肪、膳食纤维等，是现在全麦面中的主要成分之一，特别适合中老年人使用。

缺点是：如含的纤维比较粗不容易消化，肠胃功能不强的人，每次用量要少一点，另外，产量比较低，价格比较贵。

藜麦利弊

藜麦是一种全谷全营养性碱性食物，是一种粗粮，营养价值非常高，富含淀粉，蛋白质，膳食纤维，脂肪，多种维生素和矿物质。但是离曼所含的膳食纤维比较多，不容易消化吸收，多吃的话对肠胃功能不利。