清涧煎饼为什么粘锅

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1：温度不够 我感觉温度不够的原因是最重要原因之一。温度达不到，是非常容易造成黏锅的。

2：油不均匀 其次是油抹的，不够均匀。有的地方抹的，非常多，有的地方根本都没有抹到。没油的地方当然是会容易粘锅的。

3：锅面太干 最后一点是因为过面太干。因为是第一个煎饼果子，温度达到了，油也抹得均匀，恰恰，因为过面太干，也是非常容易造成粘锅。因为油在刚刚抹完的时候，并没有充分的让锅面完全吸收。

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