大马哈鱼的腌制方法

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大马哈鱼加入料酒、盐、姜粉腌制20分钟即可

原料

大马哈鱼 (2条)

鸡蛋液 (适量)

生粉 (适量)

橄榄油 (适量)

料酒 适量

姜粉 适量

盐 适量

步骤1/把大马哈鱼解冻后，用水洗净再拭干水份。加入料酒、盐、姜粉腌制20分钟。

步骤2/平锅烧热，放入橄榄油。

步骤3/把大马哈鱼依次在生粉、鸡蛋液、面包糠中裹匀后放入锅中煎。一面煎至微黄再煎另一面，两面都微黄即可。

步骤4/也可以把大马哈鱼先蘸蛋液再裹匀生粉，这样煎出来的鱼也很柔软

步骤5/出锅啦，美味的马哈鱼

步骤6、美味又好吃的腌大马哈鱼完成开吃了。

大马哈鱼的腌制方法

调料：食盐两勺，酱油三勺，鸡精3g，葱10小段，姜2片，蒜3瓣，调和油适量，五香粉一勺，山楂酒适量，五香粉两勺

做法：

1.大马哈鱼去鳞，去鱼鳃洗净，控干水

2.切成段（大马哈鱼鱼大，根据需要做多少做多了吃不了）。

3.新鲜的鱼所以要腌制入味，放入葱段、姜片、大料、酱油、盐、山楂酒，五香粉，腌制15~20分钟

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