炒牛肉炒出来是红色的
2019-10-31 13:20:36
牛肉变红的原因有很多,比如牛肉添加了色素,牛肉不新鲜,冻冰牛肉没有清洗干净,没有放血的牛肉也是红的,等等……,这个我们没有办法讨论的清楚。
给你些建议:去采购牛的选择新鲜的,肉质有光泽度的,回家先清洗一下,锅开先出水把飘零拿掉也就是我们常说的泡沫,再次清洗干净这样就不会发红了。
炒牛肉炒出来是红色的
千万别吃。 在网上有曝光过,黑椒牛柳、铁板牛柳、杭椒牛柳等,做出来的牛肉是红色的, 鲜红色,这是因为里面加入了亚硝酸钠(工业用盐,致癌),嫩肉粉(影响健康)。所以才变得这么光亮。建议千万不要吃。希望对你有用
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