用烤箱做的云南大荞饼配方

一、准备材料

1、面皮：荞粉（350g）、臭粉（14g）、苏打（14g）、泡打粉（10g）、液态油（300g）

2、原料：开水（470g）、糖浆（580g）、富强粉（850g）

3、馅料：云味坊苏麻馅、豆沙馅

二、制作工艺

1、把面皮倒入盆中，加入开水搅拌，再加入糖浆与富强粉搅拌均匀即可制作完成的面团裹上保鲜膜进行醒发

2、醒发完成的面团分成适量的大小，包入云味坊馅料

3、在饼皮刷上一层油，撒上芝麻，放入烤箱

烘焙温度：上火200℃、底火190℃

烘焙时间：15-25分钟

Tips：烘焙温度与时间仅供参考，具体根据自身制作而定！！！