马兰头焯水多久

2-3分钟左右。

马兰头经过焯水之后可以去除其中50%-80%左右的草酸，这样再进行烹饪的话就能减少马兰头的苦涩味了，而且对人体来说也会更加安全和健康。

但是在焯水的时候需要注意时间不宜过长，一般焯水2-3分钟左右就可以捞出来了，以免高温对马兰头的营养造成破坏，而且焯水时间过长的话马兰头的口感也会有所下降。