胡萝卜为啥掉色
2019-12-16 04:03:43
红皮萝卜的天然色素着色力不是很强,用水尤其是热水浸泡,色素本身会脱落,且在浸泡、腌制都有可能导致褪色。
市民若发现食品有褪色现象,可以用手去擦拭食物的表皮,如果手上没有颜色粘上,就说明是天然色素,大可放心食用。胡萝卜里含有大量的胡萝卜素,属于天然色素,对人体健康不会产生影响
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红皮萝卜的天然色素着色力不是很强,用水尤其是热水浸泡,色素本身会脱落,且在浸泡、腌制都有可能导致褪色。
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