清蒸黄丫头的做法
2019-12-24 12:14:01
用料:野生黄丫头500g  葱白适量 蒜适量 紫苏适量
辅料:盐适量  料酒适量  生姜适量
步骤
清蒸黄丫头的做法
1、黄丫头洗净后,放入盘中,均匀摸上盐。
2、把葱白和一半姜丝放在鱼上。和鱼身下。
3、上火蒸15分钟。
4、锅烧热后放少量油,油热后放另一半姜丝,和蒜炸香将蒸鱼盘中的汤汁小心倒入锅中,再放些生抽,翻炒两下后放入葱叶,再翻两下,汤汁冒泡了,就可以关火了。
5、快蒸好出锅前放上些紫苏,葱花,把汤汁淋到蒸好的鱼上就好了。
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