牛肉汤碗料配方

牛肉汤碗料

1、洗锅烧热，把准备好的牛油放入锅中，中小火烧油，油烧至五成热的时候，放入切好的葱姜段，葱姜段炸制金黄后捞出

2、然后放入香料(小茴香3克、良姜6克、陈皮3克、香果5克、肉蔻7克、木香5克、白芷4克、桂皮8克、八角6克、草果5克、香叶2克、香砂3克、甘草3克、花椒4克)炸制，待油炸出香味，牛油腥味减消的时候，把香料捞出

3、然后关火，油在锅中稍后放一会，待油上的烟小一些的时候，倒入装有辣椒面的碗中，不断搅拌均匀即可，那牛油辣子就制作好了